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Fumigación con Fosfina
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Especialistas en Fumigación con Fosfina
Tanto la importación o exportación de alimentos secos, frescos o procesados necesita cumplir una serie de condiciones tales como que no contengan ninguna plaga en ellos, además de no presentar residuos tóxicos, mas allá de los LMR (limites máximos de residuos) permitidos.
Lugares tales como depósitos de almacenamiento de productos alimenticios, plantas de empaque o procesamiento de frutas o vegetales, molinos harineros y fábricas de pastas son algunos de los lugares con ambientes aptos para el desarrollo de plagas que suelen propagarse rápidamente, principalmente las que son capaces de adaptarse a las diversas condiciones ambientales, climáticas y alimenticias del lugar.
Existen diversos medios para el tratamiento de control de plagas y uno de ellos son los tratamientos químicos, entre ellos los mas efectivos e inocuos son los tratamientos con gases fumigantes. Los gases fumigantes son capaces de penetrar y eliminar las plagas de una manera eficaz sin dejar residuos tóxicos. Dentro de estos tratamientos fumigantes el que cumple de manera satisfactoria con todas las exigencias mundiales de Inocuidad y Ausencia de Residuos Tóxicos sobre todos los productos fumigados es la fosfina.
MÁS INFORMACIÓN
¿Qué es Fosfina?
La Fosfina también llamada fosfamina, normalmente es aplicada en formato de pastillas, estas pastillas al entrar en contacto con el aire y la humedad reaccionan generando hidrólisis liberando el gas fosfina PH3
La Fosfina (PH3) es un gas incoloro, inoloro e inflamable, en altas concentraciones puede explotar a temperatura ambiente. Posee un bajo peso molecular con una elevada presión de vapor, lo que también ayuda a la distribución uniforme. Ya que se trata de un gas altamente tóxico y ser un compuesto inflamable, el uso, transporte y almacenaje debe de cumplir con las más altas exigencias de seguridad.
El gas fosfina es inoloro, sin olor en estado puro o con un olor aliáceo o similar al carburo de calcio en las formulaciones comerciales (entre ajo y pescado). La densidad de la fosfina es ligeramente superior al aire, y lo que favorece una distribución uniforme del gas. Es levemente soluble en agua.
Usos de la fosfina
La Fosfina (PH3) es usada como gas fumigante de cereales y frutos secos, este gas se utiliza para evitar la infestación de plagas como insectos o ácaros en los granos y mercaderías ya que penetran en los estigmas durante la respiración de los insectos y plagas, exterminandos en un plazo de 24 a 36 horas.
Aún si muchas de estas plagas en cereales no generan muchos peligros para la salud humana, si pueden transmitir bacterias y virus que contaminan los productos alimenticios almacenados.
La fumigación con fosfina se utiliza para el control de plagas y proteger alimentos y granos de insectos asegurando la calidad de las mercaderías. Para que este proceso se realice de manera correcta se debe mantener una concentración (PPM) adecuada mientras se realice el periodo de exposición correcto, además al ser inflamable es susceptible al proceso de combustión pero gracias al olor a ajo que desprende, es posible evitar accidentes e intoxicaciones
Ph3
¿Qué es Ph3?
La Fosfina es un compuesto con la formula química PH3. Es una molécula que se utiliza en forma de partículas de fosfuro de aluminio, fosfuro de calcio o fosfuro de zinc. Están partículas llegan a liberar fosfina al entran en contacto con el agua atmosférica.
Ventajas de la fumigación con fosfina
- La fosfina tiene un alto grado de penetración: El compuesto llega hasta donde esta el insecto y lo extermina en sus diferentes estados de su vida, ya sea en huevo, larva, pupa o en su fase adulta.
- Este gas no es tóxico para granos: La fumigación con este gas asegura preservar el poder germinativo y conservar las propiedades del grano tratado, ya que no deja residuos tóxicos. Este tipo de fumigación no produce una variación en el sabor u olor de las mercaderías.
Precauciones de Seguridad con la Fosfina
La fosfina debido a su toxicidad debe ser empleada por personal técnico debidamente capacitado, el que deberá tener presente todas las precauciones y recomendaciones de seguridad para el manejo adecuado de sustancias tóxicas.
Las intoxicaciones con fosfina pueden ser por:
- La inhalación involuntaria de los gases de Fosfina generados.
- La ingestión voluntaria del fosfuro de Aluminio o de Magnesio.
¿Qué se puede fumigar con Fosfina?
Aproximadamente unos 400 productos o subproductos, de origen vegetal o animal pueden ser efectivamente fumigados con fosfina entre ellos están:
- Productos a granel: trigo, maíz, cebada, avena, arroz, porotos, arvejas, lentejas, maní, girasol, lino, cacao en bruto, maderas, pellets, fibras de algodón, etc.
- Productos embolsados: sémola, frutas y vegetales secos, harina, hierbas aromáticas, especias, chocolate, nueces, cacao, café, pastas alimenticias, tabaco en fardos y otros productos elaborados (quesos y jamones).
- Estructuras: Bodegas, silos, contenedores, tolvas.
- Medios de transporte: Camiones, buques, trenes, fabricas, molinos, fábricas de alimentos, museos, edificaciones en general.
Plagas que controla una fumigación con fosfina
- Polilla bandeada (Ephestia cautella)
- Polilla de la harina (Ephestia kuehniella)
- Polilla de los cereales (Sitotroga cerealella)
- Polilla del cacao (Ephestia etutella)
- Polilla fruta seca (Plodia interpunctella)
- Acaro de la harina (Acarus siro)
- Acaro (Glyciphagus domesticus)
- Gorgojo del trigo (Sitophilus granarius)
- Gorgojo del maíz (Sitophilus zeamais)
- Gorgojo del tabaco (Lasioderma serricorne)
- Gorgojo del arroz (Sitophilus oryzae)
- Gorgojo del pan (Stegobium paniceum)
- Taladrillo de los granos (Rhyzopertha dominica)
- Tribolio de la harina (Tribolium confusum)
- Tribolio castaño (Tribolium castaneum)
- Bruco del frejol (Acanthoscelides obtectus)
- Carcoma achatada (Cryptolestes ferrugineus)
- Carcoma (Laemophloeus minutus)
- Carcoma dentada (Oryzephilus surinamensis)
- Carcoma grande granos (Tenebroides mauritanicus)
- Escarabajo frutos secos (Carpophilus dimidiatus)
- Escarabajo del tocino (Dermestes lardarius)
- Gusano de la harina (Tenebrio molitor)
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